La Ristorazione di Ultima Generazione

Villa Food ha creato un eccezionale menu
seguendo le regole di un'alimentazione sana, gustosa e sicura,
utilizzando le più innovative tecniche di cottura e conservazione.

Una shelf-life
fino a 90 giorni

Con la freschezza del primo giorno

Le nostre ricette cucinate da chef stellati, facili da rigenerare e conservare

Scopri come arricchire la tua proposta gourmet e ottimizzare la tua organizzazione, senza alcun investimento strutturale, all'insegna del gusto all made in Italy. Con zero scarti, zero sprechi, zero stress. Scarica il catalogo
Grazie alla pastorizzazione
ad alta pressione a freddo (HPP)

gli alimenti conservano intatti
il gusto, la consistenza
e le proprieta organolettiche.

Perchè Villa Food?

Piatti sani
e molto appetitosi
anche nella presentazione
Facili da rigenerare,
nessuno spreco,
costi certi
Non congelati,
senza alcun additivo,
sicuri

Più di cento ricette di carne, pesce e vegetariane

Antipasti di carne, pesce o verdure. E poi primi
e secondi eccellenti senza dimenticare i contorni
di verdure e legumi.
Il nostro menù permette
 di essere sempre impeccabili in qualunque evenienza: uno spuntino veloce, un pranzo leggero ma pieno di gusto e fantasia, una cena di alto livello o su tema regionale... Impiattati direttamente
o guarniti con ingredienti a vostra scelta, Villa Food è la garanzia per un’ospitalità di successo.

Ortaggi e verdure

  • Flan di broccoli
  • Insalata russa
  • Tortino di zucchine
  • Tortino di zucchine con Montasio
  • Tortino di spinaci
  • Tortino di spinaci con Montasio

Pesce

  • Aringhe alle erbe
  • Aringhe in saor
  • Code di gambero
  • Insalata di polpo
  • Insalatina di seppie con olive
  • Pesce spada affumicato
  • Quadrifoglio dell’Adriatico
  • Salmone affumicato
  • Sarde in saor
  • Sopressata di piovra
  • Timballo di sardine
  • Bacalà mantecato
  • Filetti di sgombro alle erbe

Carne

  • Maialino in salsa tonnata
  • Vitello tonnato

Ortaggi e verdure

  • Crepes con asparagi
  • Crepes con formaggio erborinato
  • Crepes con radicchio rosso
  • Gnocchi di patate al naturale
  • Gnocchi di zucca al naturale
  • Canelloni ricotta e spinaci
  • Insalata di riso
  • Insalata d’orzo
  • Lasagne ai funghi
  • Lasagne con asparagi
  • Lasagne al radicchio
  • Lasagne vegetariane
  • Crema di zucchine
  • Crema di sedano rapa
  • Vellutata di carote

  • Orzotto agli asparagi
  • Orzotto alle erbe
  • Orzotto alle verdure
  • Orzotto ai funghi
  • Orzotto al radicchio
  • Paccheri al pesto su fonduta
  • Paccheri con carciofi
  • Paccheri di Gragnano
  • Ravioli alla zucca
  • Zuppa alla toscana
  • Zuppa di fagioli
  • Zuppa di verdure
  • Zuppa di cipolla
  • Zuppa di patate

Pesce

  • Ravioli di cernia ai pistacchi in salsa timo
  • Tortello di cernia
  • Tagliatelle alla busara

Carne

  • Anellini verza e pancetta affumicata
  • Cannelloni al cotto
  • Orzotto alla salsiccia
  • Cannelloni con salsiccia e funghi
  • Gnocchi alla romana
  • Lasagne al ragù
  • Penne all’amatriciana con pancetta
  • Tagliatelle al ragù

Pesce

  • Dadolata di salmone
  • Dadolata di salmone senza verdura
  • Branzino arcobaleno
  • Branzino con patate
  • Orata asparagi e olive
  • Pesce persico al limone
  • Scaloppa di salmone
  • Scaloppe di spigoletta
  • Seppie in umido
  • Totanetti farciti con gamberi e cozze
  • Medaglione di spada con gamberi e verdure
  • Branzino asparagi e olive
  • Baccalà Alla vicentina senza latte

Carne

  • Controfiletto di manzo alla senape
  • Cotechino
  • Fesa di tacchino affettata
  • Filetto di manzo con pistacchi e mandorle
  • Fricassea di pollo al curry
  • Involtini di pollo farciti
  • Manzo con paprica dolce
  • Petto di pollo
  • Petto di pollo alle erbe
  • Petto di pollo alle erbe
  • Polpettine di carne di vitello
  • Sella di coniglio
  • Spallotto di maialino

  • Tacchino con castagne
  • Tagliata di manzo senza patate
  • Tagliata di maiale
  • Lonza di maiale affettata
  • Sovracosce di pollo

Ortaggi e verdure

  • Asparagi cotti sottovuoto
  • Carciofi
  • Piselli
  • Caponata di vegetali
  • Carote
  • Indivia belga
  • Patate al forno
  • Peperoni a falde cotti
  • Schiacciatina di patate
  • Spinaci al vapore
  • Verdurelle all'agro
  • Zucchine all'ortolana
  • Zucchine trifolate

Prodotti prefiniti interi

  • Fesa di manzo
  • Fesa di tacchino
  • Lombata di manzo
  • Lonza di maiale
  • Collo di maiale
  • Costa di maiale
  • Hamburgher manzo maiale
  • Salsiccia cotta
  • Hamburgher di salmone

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I piatti di Villa Food sono realizzati solo con ingredienti di stagione. Pertanto, durante alcuni mesi alcuni di essi non sono presenti a catalogo.
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