La produzione
L’eccellenza italiana al servizio della ristorazione professionale
Villa Food propone una varietà di piatti e specialità gastronomiche molto ampia e versatile. Dalle carni di suino, bovino e pollame a molteplici specialità di pesce - anche crudo - e crostacei; dalle insalate alle zuppe, dai contorni di verdure alla frutta, alle salse e ai condimenti.
Le specialità di Villa Food sono realizzate con materie prime freschissime che rispettano elevati standard qualitativi e con ingredienti selezionati ed esclusivamente di stagione.
Dall’astice al pulled pork: un viaggio nel gusto con 70 piatti a disposizione
Carni
La nostra proposta completa di ricette a base di prelibate carni di prima qualità con filiera certificata. Disponibili già porzionate oppure con specifiche partizioni. Scopri qui tutti i piatti a base di carne di Villa Food.
Pesce e Crostacei
La migliore selezione di piatti a base di pesce, anche crudo, raffinati e sicuri grazie alla tecnologia HPP. Pronti da servire in tavola tal quali o rigenerabili con facilità in pochissimi minuti. Scopri qui tutta la proposta di pesce e crostacei di Villa Food.
Paste con Sughi
Una selezione di autentiche specialità ispirate alla tradizione gastronomica italiana: primi piatti a base di pasta di grano duro all’uovo trafilata al bronzo e già condita con i nostri sughi ricchi di sapore. Pronti in un attimo per essere serviti, coniugano praticità e semplicità di rigenerazione con un gusto genuino che soddisfa anche i palati più raffinati.
Vegetali
Zuppe, insalate, contorni, frutta: tutto il benessere di ricette preparate con ingredienti freschi nel pieno rispetto della stagionalità. La salubrità del prodotto è assicurata dai trattamenti con la nostra tecnologia brevettata. Scopri qui tutte le ricette vegetali di Villa Food.
Salse condimenti
Villa Food seleziona i migliori ingredienti per preparare i sughi della tradizione italiana più amati. Condimenti pronti in un istante senza rinunciare alla qualità, per trasformare ogni piatto in un capolavoro di gusto. Scopri qui la varietà di salse e condimenti di Villa Food.
Menu tematici
Villa Food ha ideato percorsi gastronomici che trasformano ogni pasto in un’esperienza sensoriale speciale e unica.
I nostri menu tematici comprendono gruppi di piatti coerenti e bilanciati a base di pregiate carni, pesce e vegetali. Abbinamenti di pietanze sorprendenti, che facilitano la gestione della proposta al cliente e ne aumentano il valore.
Idee menu concorrenziali che permettono di differenziare e ampliare l’offerta con piatti originali e accattivanti. I menu tematici sono personalizzabili, si possono comporre in base alle esigenze e le referenze sono acquistabili anche singolarmente. Scopri qui tutti i menu tematici di Villa Food.
Estate mediterranea
Menu con piatti freschi e leggeri ispirati al Mediterraneo. Benvenuti nel nostro Menu Estate Mediterranea, dove i sapori freschi e leggeri della cucina mediterranea prendono vita per offrire ai vostri clienti un'esperienza culinaria unica e rinfrescante. Continua a leggere...
Estate mediterranea
Menu con piatti freschi e leggeri ispirati al Mediterraneo. Benvenuti nel nostro Menu Estate Mediterranea, dove i sapori freschi e leggeri della cucina mediterranea prendono vita per offrire ai vostri clienti un'esperienza culinaria unica e rinfrescante. Continua a leggere...
Tesori di Mare
Immergetevi nei sapori freschi e autentici del nostro Menu Sapori di Mare, una selezione di piatti raffinati che celebrano le delizie del mare. Continua a leggere...
Tesori di Mare
Immergetevi nei sapori freschi e autentici del nostro Menu Sapori di Mare, una selezione di piatti raffinati che celebrano le delizie del mare. Continua a leggere...
Stars&Stripes
Un menu che celebra i sapori classici americani: per arricchire il menù senza complicazioni (pochi minuti per rigenerare il prodotto) e con una lunga shelf-life (fino a 120 giorni). Continua a leggere...
Stars&Stripes
Un menu che celebra i sapori classici americani: per arricchire il menù senza complicazioni (pochi minuti per rigenerare il prodotto) e con una lunga shelf-life (fino a 120 giorni). Continua a leggere...
Vegetariano
Questo menù è stato creato per offrire un’esperienza culinaria ricca di sapori e benessere, dedicata a chi desidera gustare piatti vegetariani preparati con ingredienti freschi e di stagione. Ogni portata è pensata per valorizzare la semplicità e la bontà della cucina vegetariana, senza rinunciare al piacere del comfort food.
Vegetariano
Questo menù è stato creato per offrire un’esperienza culinaria ricca di sapori e benessere, dedicata a chi desidera gustare piatti vegetariani preparati con ingredienti freschi e di stagione. Ogni portata è pensata per valorizzare la semplicità e la bontà della cucina vegetariana, senza rinunciare al piacere del comfort food.
Protein Density
Una selezione di piatti ricchi di proteine pensati per chi cerca energia e nutrizione ottimali. Il Menu Protein Density unisce gusto e nutrizione per chi vuole rimanere in forma senza rinunciare al piacere della buona tavola. Continua a leggere...
Protein Density
Una selezione di piatti ricchi di proteine pensati per chi cerca energia e nutrizione ottimali. Il Menu Protein Density unisce gusto e nutrizione per chi vuole rimanere in forma senza rinunciare al piacere della buona tavola. Continua a leggere...
Sapori d'Inverno
Questo menù è pensato per soddisfare la clientela durante la stagione fredda, offrendo piatti caldi e comfort food preparati con ingredienti stagionali.
Sapori d'Inverno
Questo menù è pensato per soddisfare la clientela durante la stagione fredda, offrendo piatti caldi e comfort food preparati con ingredienti stagionali.
Hotel@Midnight
Con ospiti esigenti sempre alla ricerca di servizi e soprattutto di comodità, Villa Food propone alcuni prodotti “facili” e a lunga shelf-life, per un menù in camera anche di notte, senza la necessità di avere una cucina aperta o personale specializzato. Continua a leggere...
Hotel@Midnight
Con ospiti esigenti sempre alla ricerca di servizi e soprattutto di comodità, Villa Food propone alcuni prodotti “facili” e a lunga shelf-life, per un menù in camera anche di notte, senza la necessità di avere una cucina aperta o personale specializzato. Continua a leggere...
Fiesta Hispanica
Questo menù, ricco di sapori vibranti e autentici della Spagna e del Sudamerica, attira una clientela curiosa e desiderosa di novità, permettendo di differenziarsi nettamente dalla concorrenza.
Fiesta Hispanica
Questo menù, ricco di sapori vibranti e autentici della Spagna e del Sudamerica, attira una clientela curiosa e desiderosa di novità, permettendo di differenziarsi nettamente dalla concorrenza.
Confezioni e formati
I nostri prodotti prevedono diverse tipologie di confezioni e formati. Con tecnologia skin: vaschette monoporzioni, vaschette per prodotti salsati e vassoi per formati speciali, microondabili, senza togliere la pellicola skin. Prevediamo anche confezioni in buste o vaschette di varie dimensioni per prodotti interi o porzionati. Consulta il nostro catalogo...
I piatti gastronomici Villa Food sono preparati con tecnologie evolute che ne aumentano la “vita commerciale”. Una linea di ricette che abbatte lo spreco alimentare attraverso una shelf-life tra le più lunghe disponibili sul mercato che va dai 35 giorni dell’astice fino ai 140 giorni del pulled pork. Una scadenza del prodotto più lunga equivale a un migliore equilibrio tra produzione di alimenti e natura, minimizzando scarti, impiego di risorse energetiche, utilizzo di conservanti e additivi. Continua a leggere...
Scopri qui l'effetto che fa un piatto Villa Food.